UNE SAISON A LA FERME

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Au printemps :

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Les chèvres mettent bas avant le début du printemps, entre février et mars, le premier mois, nous laissons les petits sous les mères, puis ils sont séparés la nuit et nous commençons la traite pour la fabrication des fromages.  

 

L'été :

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Les fortes chaleurs font baisser le lait et notre production diminue. Nous proposons des visites à la ferme avec dégustation et vente de nos produits.

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A l'automne :

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Le bouc rejoint le troupeau, les chèvres sont en chaleur et les saillies commencent. Les chèvres commencent à se tarir et la saison des fromages se termine.

Les châtaignes sont mûres, nous en ramassons quelques kilos et fabriquons de la confiture de châtaignes.

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L'hiver :

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La lactation s'arrête en fin d'année et les chèvres prennent 2 mois de vacances. Au programme, cocktails de vitamines, balades et repos.

Ne cherchez plus les bergers, ils réparent les clôtures, bricolent, mais surtout ils profitent du calme en hibernant au coin du feu...